Laboratório Engenharia de Alimentos e Ambiental Laboratório Engenharia de Alimentos e Ambiental

 

Lab. de Engenharia de Alimentos e Ambiental

 

Telefone e e-mail

 

Otidene Rossiter Sá de Rocha (ramal 7322)   otidene@hotmail.com

 

Patrícia Moreira Azoubel (ramal 8583)  pazoubel@gmail.com

 

   Coordenador:

 

Otidene Rossiter Sá de Rocha

Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Pernambuco (2004), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de Pernambuco.

Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em AMBIENTAL, atuando principalmente nos seguintes temas: foto fenton, processos oxidativos avançados, hpa, fotocatálise heterogênea e borra de petróleo.

 

Patrícia Moreira Azoubel

Engenheira Química pela Universidade Federal de Pernambuco (1996) e concluiu o mestrado (1999) e o doutorado (2002) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Foi pesquisadora da Embrapa Semiárido e atualmente é professora do Departamento de Engenheira Química da Universidade Federal de Pernambuco. Publicou 24 artigos em periódicos especializados e 5 capítulos de livro.

Realiza trabalhos na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em propriedades termofísicas, secagem, desidratação osmótica, ultrassom e outras formas de processamento.

 

 

 

 

Histórico do laboratório:

 

Equipe:

Otidene Rossiter Sá de Rocha

Patrícia Moreira Azoubel

 

Descritivo de projetos de maior relevância para a vida do laboratório:

 

 

Infraestrutura:

 

 

Ações sobre ensino envolvidas no laboratório:

 

 

Ações sobre pesquisa envolvidas no laboratório:

 

 

Ações sobre extensão envolvidas no laboratório:

 

 

Fotografias do laboratório: