O Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos em sua décima segunda edição vem consolidar a importância da Ciência de Alimentos como base para todo desenvolvimento de uma nova forma de produção de alimentos processados, aproveitamento de alimentos in natura e a sua correlação com prevenção de doenças, saúde e fator de bem estar.

O evento será de 4 a 7 de Novembro de 2017, na Unicamp, em Campinas - SP e as inscrições para submissão de trabalhos estarão abertas até o dia 30 de Junho, diretamente no site do evento. Os melhores trabalhos serão publicados na Revista Food Research International.

Maiores informações pelo site do evento: http://2017.slaca.com.br/br/node/201