Entre 1950-1963, sob a liderança de Nelson Chaves, foram criados o Instituto de Nutrição da UFPE (INUFPE), o então Curso de Nutricionistas (atual Curso de Graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal de Pernambuco), e os Cursos de Especialização em Nutrição em Saúde Pública para médicos. Portanto, foi quando ocorreu o processo de graduação acadêmica desses docentes que se constituiu o núcleo inicial do campo da Nutrição em Saúde Pública do INUFPE (VASCONCELOS, 2001).

Os pesquisadores do LNSP desenvolvem atividades multidisciplinares com foco na relação entre a nutrição e saúde, o que permite agrupar áreas correlatas que estudam os fatores determinantes e condicionantes da saúde.

As atividades desenvolvidas destinam-se ao ensino, pesquisa e extensão, com ênfase na formação de estudantes de graduação, iniciação científica e pós-graduação, voltadas ao estudo das múltiplas dimensões da alimentação e nutrição, na perspectiva da Saúde Coletiva.

• Prof. Alcides da Silva Diniz
   
• Profª. Fernanda Cristina de Lima Pinto Tavares
   
• Profª. Jailma Santos Monteiro
   
• Profª. Leopoldina Augusta Souza Sequeira de Andrade
   
• Prof. Pedro Israel Cabral de Lira
   
• Profª. Poliana Coelho Cabral 

 

 

TÉCNICOS (aposentados, mas continuam integrando o grupo de pesquisa do LNSP)

Sandra Maia

Rosete Bibiano

Rosilda de Oliveira

Disciplinas da Graduação em Nutrição:

Nutrição Em Saúde Pública 1

Avaliação Do Estado Nutricional

Educação Nutricional 1

Nutrição Em Saúde Pública 2

Educação Nutricional  2

Nutrição Em Saúde Da Família (Eletiva)

Epidemiologia Aplicada à Nutrição

 

Disciplinas no Programa de Pós-Graduação em Nutrição

Estatística I

Bioestatística Avançada

Metodologia da Pesquisa Científica

Informática Aplicada à Pesquisa Científica II

Epidemiologia Descritiva dos Problemas Nutricionais

Epidemiologia Analítica dos Problemas Nutricionais I

Epidemiologia Analítica dos Problemas Nutricionais II

Nutrição em Saúde Pública

Avaliação do Estado Nutricional

Consumo Alimentar de Populações

Planejamento e Gestão da Nutrição em Saúde Pública

Tópicos Complementares de Nutrição em Saúde Pública

 

Disciplinas no Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente

Epidemiologia Descritiva

Epidemiologia Analítica

Bioestatística

Informática Aplicada à Pesquisa Científica II

Redação de artigo científico

Metodologia da Pesquisa Científica II

Seminários Avançados de Pesquisa II

 

Disciplinas no Programa de Pós-Graduação em Medicina Tropical

Epidemiologia Descritiva

 

Disciplinas no Programa de Pós-Graduação em Gerontologia

Demografia e Epidemiologia do Envelhecimento

 

LINHAS DE PESQUISA

• Avaliação Nutricional de populações.
• Micronutrientes
• Crescimento e desenvolvimento infantil
• Intervenção e Avaliação da Assistência à Saúde, Alimentação e Nutrição
• Saúde Materno-infantil

• Programa de Extensão Nutrição e Ecologia por uma Cultura de Paz - NEPAZ – UFPE
• Processos Formativos para o Enfrentamento e Cuidado da Obesidade no Âmbito do SUS em Pernambuco
• Múltiplos Olhares e Esforços Sinérgico para Promoção da Qualidade de Vida de Crianças e Adolescentes em Situação de Vulnerabilidade Social: Uma Proposta de Extensão Universitária.
• Centro de Ciências e Tecnologias em Soberania e Direito Humano Á Alimentação e à Nutrição Adequadas do Nordeste.
• Vivenciando Saberes e Aprendizados Entre a Escola e a Comunidade
• Promovendo Nutrição e Saúde na Comunidade

Profª Leopoldina Augusta Souza Sequeira de Andrade

 

leopoldina.andrade@ufpe.br